E’ arrivato l’OLIO NOVO!
Essendo in Toscana l’arrivo dell’olio novo è un evento da festeggiare. Per me il sapore del buon olio appena spremuto è una di quelle cose che mi fa andare in estasi! Quindi questa settimana olio a volontà!!! Non ho specificato ovviamente in tutto il menù, ma il 90% dei piatti è servito con un giro di olio nuovo. E’ un menù semplice e dai sapori non troppo forti, proprio per esaltare il sapore dell’olio. Buon appetito!
