La torta della nonna è un dolce buonissimo e semplice.
Il segreto è fare una buona pasta frolla e una crema pasticcera non troppo liquida.
Ingredienti:
- Pasta frolla
- Crema pasticcera
- Latte
- Pinoli
Preparazione Torta della nonna:
Per preparare la torta della nonna iniziate con la pasta frolla, trovate qui il procedimento.
Dopodiché stendete la pasta, foderate una tortiera e bucherellate il fondo con una forchetta.
Versare la crema pasticcera, trovate qui il procedimento, sopra la pasta frolla.
Richiudete con un disco fine di pasta frolla e sigillare bene i bordi.
Spennellate con del latte tutta la superficie e cospargete i pinoli.
Cuocere a 180° per circa 1 ora, per i primi 40 minuti tenetela nel ripiano più basso del forno, il tempo restante nel ripiano centrale. Si deve un po’ dorare la superficie.
Far intiepidire e cospargere di zucchero a velo.
