I brownies cioccolatosi sono una ricetta tipicamente invernale.
Però visto che in questo periodo di Pasqua in ogni casa abbonda il cioccolato, conviene sfruttarlo in tanti modi.
Da quando ho un bimbo la mia casa a Pasqua viene sommersa dalle uova, quindi mi sbizzarrisco nelle preparazioni di dolci al cioccolato.
Per la mia gioia e un po’ meno del Marito che non ama particolarmente la cioccolata!
Ingredienti:
- 170 gr burro
- 100 gr farina
- 200 gr zucchero
- 2 cucchiai di cacao
- 2 uova
- 200 gr cioccolato fondente
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 50 gr di nocciole
Preparazione:
Per prima cosa per preparare i Brownies cioccolatosi accendere il forno a 180° statico.
Sciogliere il burro a bagnomaria, aggiungere il cioccolato in pezzi, spegnere il fuoco, mischiare il tutto con il cacao. Lasciar raffreddare.
Montare zucchero e uova, unire il composto di cioccolato, la farina, il lievito e un pizzico di sale.
Tagliare le nocciole grossolanamente, aggiungerle al composto.
Cuocere a 180° per 30/35 minuti.
Far attenzione che non si bruci sopra.
Togliere dal forno e dopo 10 minuti tagliare nella classica forma a rettangolo.
Per chi vuole si possono spolverizzare con lo zucchero a velo.
I brownies si conservano in una scatola di latta anche per 5 giorni.
